Hete Bliksem
Oer Hollands, maar nog altijd lekker!!!
Totale tijd 25 minuten
Portie 4 personen
Ingredienten
- 750 gr zoete appels (Dijkman zoet) √
- 250 gr zure appels (Goudreinet) √
- 1 kilo kruimige aardappelen √
- 40 gr boter
- Snufje zout
Bereiding
-
De aardappelen schillen en in gelijke stukken snijden. Schil de appels, snijd de appels in vieren en haal de klokhuizen er uit.
-
Zet een flink pan met ruim water op het vuur en breng de aardappels en de appels met een snufje zout aan de kook.
-
Als het water kookt zet je het vuur lager, en laat je het in ± 20 minuten garen. Als de aardappels gaar zijn, giet je het af. En stampen je alles goed door elkaar.
Recept notities
Tip:
Lekker met uitgebakken spekjes, bloedworst of rookworst.