Pasta met spinazie en kip
Bereidingstijd 10 minuten
Kook tijd 15 minuten
Totale tijd 25 minuten
Portie 2
Ingredienten
- 150 gr pasta √
- 1 gerookte kipfilet
- 1 paprika √
- 1 prei √
- 150 gr spinazie √
- 1 ui √
- 1 of een halve rode peper √
- 0,5 bakje Boursin cuisine of een ander merk roomkaas met kruiden
- zout/peper (naar smaak)
- handje geraspte kaas
Bereiding
-
Zet een pan water op en kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking.
-
Snijd de prei, ui, paprika, gerookte kip en rode peper in stukjes.
-
Giet een scheutje olie in een pan en bak de prei, ui, paprika en rode peper circa 5 minuten aan.
-
Voeg de spinazie toe en bak dit een paar minuten mee.
-
Voeg daarna de boursin toe.
-
Laat de boursin smelten en voeg de gerookte kip toe en breng eventueel verder op smaak met zout en peper.
-
Voeg nu de pasta toe en schep het geheel goed om.
-
Serveer met een beetje geraspte (oude) kaas er overheen gestrooid