Bietenstamppot
Bereidingstijd 15 minuten
Kook tijd 30 minuten
Totale tijd 45 minuten
Portie 2
Ingredienten
- 500 gr kruimige aardappelen √
- 500 gr gekookte bietjes in reepjes of blokjes √
- 125 gr gerookte spekblokjes
- 2 uien grof gesnipperd √
- 65 gr room boter
- 60 ml melk
- zout en peper
Bereiding
-
Schil de aardappels en kook ze met wat zout gaar
-
Bak in de boter op een laag vuur de spekblokjes met de uisnippers en laat lekker pruttelen
-
Maak de bietjes warm, stamp de aardappelen en roer de bietjes en het ui, spekjes mengsel samen met de boter bij de gestampte aardappelen
-
Roer goed door en voeg eventueel nog wat melk toe mocht de stamppot niet smeuïg genoeg zijn
-
Breng indien nodig nog op smaak met wat extra zout
Recept notities
* Optioneel bij te bestellen
** Wordt niet door ons geleverd