Bloemkool pasta
Een lekkere en simpele pasta
Ingredienten
- 150 gr pasta √
- 1 ui √
- 0,5 Bloemkool √
- 100 gr ham- of spekreepjes
- 100 ml creme fraiche
- geraspte kaas
- 125 gr prei √
- 1 tl Kerrie
- 1 tl paprikapoeder
- 1 rode peper √
- zout
- peper
Bereiding
-
Stel de oven in op 200 graden.
-
Kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak.
-
Snijd vervolgens de bloemkool in stukken en kook de bloemkool ongeveer 8 tot 10 minuten.
-
Snijd de ui, rode peper en prei in stukjes.
-
Giet een scheutje olie in een pan en bak het uitje met de rode peper, ui, prei, kerrie en paprikapoeder aan voor ongeveer 5 minuten.
-
Voeg na 5 minuten de hamreepjes toe en bak deze een paar minuten mee.
-
Voeg daarna de crème fraiche en een handje geraspte kaas toe, even doorroeren.
-
Voeg de pasta, bloemkool en een snufje zout en peper toe. Meng alles door elkaar en schep in een ovenschaal. Verdeel eventueel nog een beetje kaas er overheen.
-
Zet de ovenschotel nu nog even in de oven totdat de kaas gesmolten is.