Rijst met groenten en boursinsaus

Rijst met kip groenten en boursinsaus

Bereidingstijd 15 minuten
Kook tijd 15 minuten
Totale tijd 30 minuten
Portie 2

Ingredienten

  • 150 gr Rijst
  • 1 Rode paprika
  • 1 Ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 100 gr Champignons
  • 200 gr sperziebonen
  • 0,5 rode peper
  • 0,5 bakje Boursin cuisine
  • 150 gr creme fraiche
  • 4 el olie
  • zout
  • peper
  • kurkuma
  • 150 gr Kipfilet

Bereiding

  1. Kook de rijst volgens de beschrijving laat deze daarna rusten met deksel op de pan.
  2. Was de sperziebonen en haal de puntjes eraf, kook ze vervolgens beetgaar in 8-10 min, zelf even met vork in prikken om te controleren of ze beetgaar zijn.

  3. Snijd ondertussen de kipfilet in stukjes.

  4. Snipper de ui.
  5. Snijd of pers de knoflook fijn.
  6. Was en snijd de paprika en rode peper in stukjes.
  7. Doe de olie in de pan en fruit de ui en knoflook samen 2 minuten.
  8. Voeg nu de stukjes kip toe aan de ui en knoflook en bak deze gaar.
  9. Voeg dan de paprika en rode peper toe en bak deze 2 min mee.
  10. Voeg nu de bousin cuisine toe en laat deze smelten voeg dan de creme fraiche toe

  11. voeg nu ook de sperziebonen toe en laat het geheel 2 minuten zachtjes pruttelen met deksel op pan.

  12. Voeg naar smaak de zout, peper en kurkuma toe.
  13. Eet smakelijk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept beoordeling