Bladgroenten

Bladgroentes zijn onder andere: andijvie, lamsoor, postelein, raapstelen, radicchio, rucola, sla (onder andere kropsla, lollo rosso, eikenbladsla, ijsbergsla), snijbiet spinazie, veldsla, witlof en zeekraal.

Bladgroentes worden gewoonlijk gegeten om hun bladeren en soms stengeldelen. De meeste soorten hoeven slechts kort te worden gekookt, of worden zelfs rauw geconsumeerd. De smaak is zelden erg uitgesproken.

Actieve filters