Ga terug
Print

Zomer pastasalade met gerookte kip

Bereidingstijd 10 minuten
Kook tijd 10 minuten
Portie 2

Ingredienten

  • 200 gr pasta √
  • 1 paprika √
  • 1 bosuitje √
  • 0,5 komkommer √
  • 1 stengel peterselie √
  • 1 gerookte kipfilet
  • peper en zout
  • Dressing:
  • 3 el mayonaise
  • 1 el groene pesto

Bereiding

  1. Kook de pasta in 8 a 9 minute gaar.
  2. Snijd ondertussen de gerookte kip, paprika en komkommer in stukjes.

  3. snijd de bosui in ringetjes, en de peterselie fijn.

  4. Giet de pasta af, spoel af en laat afkoelen tot de pasta lauw is, (door de koude groenten en dressing koelt de pasta ook meer af).

  5. Meng de pasta, kip, paprika, komkommer, peterselie en bosui door elkaar.

  6. Maak de dressing door de mayonaise en de pesto met elkaar te mengen en breng eventueel op smaak met zout en peper.
  7. Roer nu de pestodressing door de pastasalade.
  8. Eet smakelijk!
  9. Ook lekker als koude salade te eten bij de BBQ

  10. Eet smakelijk !