Ga terug
–+ servings
Print

Bietenstamppot

Bereidingstijd 15 minuten
Kook tijd 30 minuten
Totale tijd 45 minuten
Portie 2

Ingredienten

  • 500 gr kruimige aardappelen √
  • 500 gr gekookte bietjes in reepjes of blokjes √
  • 125 gr gerookte spekblokjes
  • 2 uien grof gesnipperd √
  • 65 gr room boter
  • 60 ml melk
  • zout en peper

Bereiding

  1. Schil de aardappels en kook ze met wat zout gaar
  2. Bak in de boter op een laag vuur de spekblokjes met de uisnippers en laat lekker pruttelen
  3. Maak de bietjes warm, stamp de aardappelen en roer de bietjes en het ui, spekjes mengsel samen met de boter bij de gestampte aardappelen
  4. Roer goed door en voeg eventueel nog wat melk toe mocht de stamppot niet smeuïg genoeg zijn
  5. Breng indien nodig nog op smaak met wat extra zout

Recept notities

* Optioneel bij te bestellen
** Wordt niet door ons geleverd