De aardappelen schillen en in gelijke stukken snijden. Schil de appels, snijd de appels in vieren en haal de klokhuizen er uit.
Zet een flink pan met ruim water op het vuur en breng de aardappels en de appels met een snufje zout aan de kook.
Als het water kookt zet je het vuur lager, en laat je het in ± 20 minuten garen. Als de aardappels gaar zijn, giet je het af. En stampen je alles goed door elkaar.
Recept notities
Tip: Lekker met uitgebakken spekjes, bloedworst of rookworst.